Carbón vegetal

El carbón vegetal especial para restaurantes es un tipo de carbón que se utiliza en parrilleros y asadores para cocinar carnes y otros alimentos. A menudo se utiliza en restaurantes de comida rápida, restaurantes de barbacoa, y otros establecimientos que ofrecen cocina a la parrilla o al carbón.

 

Carbón vegetal en Madrid y alrededores

Este tipo de carbón se caracteriza por:

  • Tener un alto poder calorífico: lo que significa que genera una alta cantidad de calor y una combustión rápida, lo que permite cocinar los alimentos de manera rápida y eficiente.
  • Tener una baja emisión de humo: lo que significa que produce poco humo y no genera malos olores, lo que es importante en un ambiente cerrado como un restaurante.
  • Tener una alta pureza: lo que significa que no contiene impurezas que puedan afectar el sabor de los alimentos cocinados.
  • Tener una alta densidad: lo que significa que se quema de manera más prolongada y con menos residuos.

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